Los mejores tacos al pastor en CDMX: 6 paradas clave
La Ciudad de México tiene una oferta casi interminable de tacos al pastor, pero hay nombres que funcionan como ruta segura para locales, visitantes y trasnochados: El Vilsito, El Huequito, Taquería Selene, Orinoco, El Tizoncito y Taquería Gabriel.
El Vilsito, en Narvarte Poniente, encabeza la lista por su combinación de sabor, ambiente nocturno y una experiencia muy chilanga: un taller mecánico que por la noche se convierte en taquería. La Guía Michelin destaca su pastor con piña, cilantro y cebolla, además de sus gringas con tortilla de harina y queso.
La dirección de referencia es Petén 248, esquina con avenida Universidad, en Narvarte Poniente. En plataformas de ubicación aparece con una calificación de 4.3 y más de 16 mil reseñas, señal de alto flujo y reconocimiento entre comensales.
El Huequito, en Ayuntamiento 21, Centro Histórico, es la parada histórica. Su sitio oficial señala que el negocio inició en 1959 en un local de apenas un metro cuadrado, en la calle de Ayuntamiento. Bon Appétit también lo reconoce como una referencia clásica del pastor en la ciudad.
Taquería Selene, en Leibnitz 51-C, Anzures, es una buena opción para quienes buscan tacos al pastor cerca de Polanco y la zona de Reforma. Marco Beteta la describe como una parada de trasnochados y destaca su pastor con marinada equilibrada, recomendable con salsa roja.
Taquería Orinoco no es la opción más tradicional chilanga, pero sí una de las más consistentes para visitantes. Su sucursal de Álvaro Obregón 100, en Roma Norte, aparece en su sitio oficial como una de sus ubicaciones en CDMX. En plataformas de ubicación registra 4.6 de calificación y más de 24 mil reseñas, lo que la vuelve una opción práctica y de alto reconocimiento.
El Tizoncito, en Condesa y otras zonas, mantiene peso como clásico comercial del pastor. Su sucursal de Tamaulipas 122, en la Condesa, opera con horario amplio y la marca se presenta como referente del “auténtico taco al pastor”.
Taquería Gabriel, sobre Río Sena 87, en la colonia Cuauhtémoc, funciona mejor como opción práctica por ubicación. Está cerca de Reforma y tiene una oferta amplia de tacos, aunque en un ranking editorial queda por debajo de Vilsito, Huequito y Selene para una ruta estrictamente de pastor.
La recomendación editorial es clara: si sólo hay una parada, El Vilsito ofrece la experiencia más completa; si se busca historia, El Huequito es obligatorio; y si el recorrido pasa por Polanco, Anzures o Reforma, Selene y Gabriel resuelven bien la ruta nocturna.
Para pedir, la guía básica queda así: en El Vilsito, pastor y gringa; en El Huequito, pastor especial; en Selene, pastor con salsa roja; en Orinoco, pastor y chicharrón; en El Tizoncito, pastor clásico; y en Gabriel, tacos al pastor o una orden práctica para compartir.