El pulque, esa bebida viva que los antiguos consideraban sagrada, nunca desapareció del todo. Resistió el desprecio clasista del siglo XX, sobrevivió a las modas cerveceras, se refugió en las pulquerí...
La repostería mexicana vive un momento de ebullición creativa. Tras décadas de mantenerse fiel a los sabores clásicos —la concha, el puerquito, la campechana, el pan de elote— una nueva generación de ...
El histórico Café La Pagoda se viraliza en 2025 por su pastel tres leches, su ambiente tradicional y su servicio las 24 horas en pleno Centro Histórico....